kippenbouillon met prei en fijne kruiden
bouillon van tomaat met Italiaanse groenten, zachte kruiden en olijfolie
romige soep van Zwolse mosterd met gerookte zalm en prei
Specialiteit Minestrone € 6,50
tomatenbouillon met pancetta, witte boontjes, basilicum, Italiaanse groenten en kruiden
soepen worden geserveerd met donker brood en boter
Boerenachterham € 3,90
Oude kaas € 3,90
Light en fris € 4,50
met kipfilet en in yoghurt gemarineerde witte kool
Specialiteiten
boerenachterham met eigen gemaakte eiersalade
ambachtelijk gerookte zalm met kappertjes, sjalot en kropsla
oude kaas met grove mosterd, appelstroop en rucola
tartaar van ossenhaas met Parmezaan, augurk, kruidensla en sjalot
witbrood belegd met bacon, ei, tomaat, kaas en kipfilet waarbij huisgemaakte frieten
in de pan gebakken tosti met ham, kaas en een salsa saus van tomaat en pepertjes
Tosti Amis € 4,90
In de pan gebakken tosti met pata negra ham, kaas, pesto, rucola, sjalot en salsa saus van tomaat en pepertjes
Van Dobben kroketten € 5,50
Twee van Dobben kroketten met wit brood, Zwolse mosterd
klassieke salade met tomaat, pijnboompitten, olijven, spekjes, pesto en Parmezaan
Frisse salade met gebakken kipfilet, mango, taugé, sashewnoten en soja
gebakken ossenhaas met rucola, tomaat, pijnboompitten en pecorino
Gamba € 14,50
Met knoflook, kruiden en Spaanse peper gebakken gamba met gedroogde Italiaanse ham en Parmezaan
Geitenkaas € 11,50
Geitenkaas met witlof, truffelhoning en gebakken paddenstoelen
salades worden geserveerd met donker brood en boter
met parmaham, pijnboompitten, knoflook, basilicum, Parmezaan, room en ei
gebakken paddenstoelen, pijnboompitten, spinazie en knoflook room
gebakken gamba's met knoflook, kruiden en een Spaans pepertje
Ossenhaas € 15,50
Gebakken ossenhaas met tomaat, pesto en artisjok
Carpaccio € 11,50
dun gesneden ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaan, croutons, pijnboompitten en fijne sla
Gerookte Zalm € 12,50
ambachtelijk gerookte zalm met mierikswortel, creme fraiche, kappertjes, sjalot en fijne salade
Mozzarella € 7,50
mozarella met pomodori tomaat, olijfolie, vers gesneden basilicum, rode ui en olijven
Vis € 18,50
verse vis van de dag met gestoofde groentes en witte wijnsaus
Tournedos van ossenhaas € 19,50
gebakken ossenhaas met paddenstoelen, sjalot en rode wijnsaus
Eet smakelijk, namens het Restaurant Amis team
